[内容量] 1本瓶入（約310g） [配送温度帯] ※冷凍・冷蔵商品と同梱が可能です。
ホヤとコノワタの塩辛 「ばくらい」 塩加減とまったり感がまさしく酒の肴！ 「ばくらい」は ホヤ と コノワタ(海鼠の腸の塩辛)を塩で合えて作った塩辛のことで、今では お酒好きの間では たいへん知名度の高い珍味として親しまれている逸品です。
ほや が 春から夏にかけて美味しいのは以前ご紹介したことがありますが、なかなか万人受けする代物ではないので 手が出せない方も多いことと思います。
一方 このわた も なかなかの珍味で、しかも高価なために 度々に沢山食べる物ではないですよね。
この「ばくらい」は 食べにくいホヤを 美味しく食べる為に作られたものといってもいいかもしれません。
臭みもなく 塩加減と まったり感 が まさに酒の肴！ 半凍の状態で箸の先で舐めるようにつまむと お酒もドンドン進んでしまいます。
「ばくらい」という名前は ホヤが 海の機雷(爆雷)に似ているから そう名付けられたと言われています。
瓶詰め で 冷凍保存出来ます ので、ボリュームも満点です。
楽天で購入3,780円（税込み）